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全球有机肉制品需求猛增导致供应不足

时间:2019-01-19 17:58:33 来源:万达娱乐官网 作者:匿名



根据一份新的报告,当全球市场对有机食品的需求持续升温时,有机肉类产品短缺和价格上涨预计将持续。

根据有机食品监督部门本周公布的一份报告,有机肉类产品需求激增导致全球供应紧张。这种情况意味着北美加工商必须寻求海外供应以满足有机食品的所有需求。供应不足也导致有机肉类产品价格飙升。

分析师称,自2003年在美国和加拿大发现第一种疯牛病以来,消费者对有机牛肉的需求增长。

由于有机肉类产品不能满足需求,许多国家报告有机肉类产品供应不足。分析师称,最严重的地区是北美,自美国农业部实施国家有机食品计划以来,有机肉类产品供应不足。

这意味着美国加工商从拉丁美洲,澳大利亚和加拿大进口有机肉类产品。据美国有机食品管理局报告,仅在2005年,非美国国家的有机猪肉产量翻了一番,导致进口量急剧增加。

分析师表示,西欧也面临严重的供应短缺问题。

与此同时,有机肉制品的生产无法满足许多国家对有机肉制品日益增长的需求。

有机牛肉和猪肉是欧洲受影响最严重的地方,价格也大幅上涨。最大的有机猪肉生产商丹尼尔报告称,与去年相比,价格上涨了36%。

报告称,欧洲和英国零售商已开始与有机肉类生产商签订永久合同,以确保供应均衡。

Sainsbury和Desen零售商已与生产商签订合同,以确保价格保持稳定五年。

与美国一样,有机肉类产品从许多国家进口,然后出口到英国。

拉丁美洲和大洋洲国家的有机肉类产品供应量也在增加,如智利和厄瓜多尔。

分析师称,2005年,北美有机肉类产品的销售额增长了51%,成为有机食品行业增长最快的部门。增长最快的主要是美国有机牛肉市场,自第一次疯牛病报告以来,每年都有一倍的增长。今年,有机肉类产品的销售额预计将达到130亿美元,是四年前销售额的两倍。

有机产品仍占美国食品销售额的2%,有机食品仅占该国土地的0.3%。

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